INTEGRATORI ALIMENTARI X VIVERE MEGLIO

L’ossidazione è un processo chimico al quale siamo costantemente esposti. Buona parte degli stress ossidativi provengono dall’ambiente esterno. Tra questi l’inquinamento, il fumo di tabacco, l’esposizione ad agenti chimici, i raggi UV e altre fonti di radiazioni ionizzanti, alcuni farmaci, ecc.

E’ attraverso il processo di ossidazione che il nostro organismo dà il via alla produzione di radicali liberi.

I radicali liberi sono molecole con elettroni spaiati e dunque altamente reattive che innescano reazioni a catena  con varie componenti cellulari  alterandone la struttura chimica e determinando danni notevoli.

I radicali liberi contribuiscono ad accelerare il processo dell’invecchiamento  e a determinare l’insorgenza o la progressione di numerosissime malattie che possono colpire il cervello, il sistema cardiovascolare, la pelle, il sistema endocrino, il tratto gastrointestinale e l’apparato visivo.

Il nostro organismo presenta per sua natura delle sostanze in grado di contrastare l’azione negativa dei radicali liberi, ma non sempre questo sistema è efficace.

E’ facile quindi intuire come l’azione di prevenzione dell’invecchiamento si rivolga da un lato a cercare di ridurre il più possibile la quantità di radicali liberi presenti nel nostro organismo e, dall’altro, a cercare di aumentare la quantità di quelle sostanze in grado di combatterli, definite appunto “antiossidanti”.

Soprattutto in alcuni soggetti come ad esempio forti fumatori, bevitori di alcolici, soggetti che si alimentano in modo incongruo, sportivi a livello agonistico, soggetti fortemente esposti alle radiazioni ultraviolette del sole o delle lampade abbronzanti, soggetti con sindrome da malassorbimento, allergie alimentari, cardiopatici o affetti da neoplasie, ecc., la produzione di radicali liberi risulta notevolmente incrementata e questo rende più che auspicabile ricorrere all’uso di integratori antiossidanti mirati, con lo scopo di fornire sostanze nutrienti in quantità sufficiente a prevenire o correggere eventuali sintomi da deficit alimentare per favorire uno stato di benessere ottimale. Tra le numerose sostanze antiradicali-liberi alcune tra le più potenti sono l’astaxantina, il licopene, il resveratrolo e la papaya.

ASTAXANTINA

E’ un carotenoide appartenente alla classe delle xantofille, responsabile della colorazione di alcuni pesci, fra cui il salmone ed i crostacei.

I Carotenoidi sono una classe di pigmenti naturali liposolubili, presenti nelle piante, nelle alghe e nei batteri dove giocano un ruolo cruciale nel processo fotosintetico. Si trovano anche in alcuni batteri non fotosintetici (lieviti e muffe) dove svolgono una funzione protettiva contro il danno da luce e ossigeno. 

Ha un peso molecolare inferiore a 600 Dalton e la sua simmetria e presenza di gruppi polari le conferisce allo stesso tempo idrosolubilità e liposolubilità.

Questa duplice natura e le ridotte dimensioni spiegano la facilità con la quale l’Astaxantina è in grado di permeare le membrane cellulari, al cui interno assume un singolare orientamento.    

Una volta penetrata all’interno del doppio strato lipidico infatti, tende a posizionarsi trasversalmente. In questo modo l’effetto che produce è intensamente stabilizzante e protettivo per l’intera membrana.

L’Astaxantina è in grado, inoltre, di attraversare la barriera emato-encefalica e quella emato-oculare esercitando i suoi effetti anche a livello di organi difficilmente raggiungibili quali il cervello e l’occhio.

L’Astaxantina possiede un elevato potere antiossidante di gran lunga superiore al Beta carotene e alla vitamina E, questo la rende in grado di contrastare e inattivare i dannosi radicali liberi responsabili tra le altre cose della comparsa dei tipici segni di senescenza cutanei.

LICOPENE

Nella famiglia dei carotenoidi il Licopene è il principale responsabile del colore rosso del pomodoro maturo e di altri pigmenti gialli e rossi caratteristici di alcuni frutti e verdure, come il cocomero, l’albicocca e il pompelmo rosa.

L’organismo umano non è in grado di sintetizzare il Licopene, ma una volta assunto lo si ritrova in concentrazioni più alte nel fegato, nei testicoli, nelle ghiandole surrenali e nella prostata.

E’ stato dimostrato che il Licopene possiede un’altissima capacità antiossidante e antiradicali liberi e questa sua funzione lo rende una sostanza molto interessante relativamente alle sue molteplici applicazioni terapeutiche. Numerosi studi affermano che il Licopene inibisce la crescita delle cellule cancerogene: particolare interesse hanno suscitato i risultati di alcuni dosaggi del licopene in pazienti affetti da tumore alla prostata. Ebbene le forme più gravi di detto tumore si associavano sempre a riduzioni significative del licopene nel sangue.

Una delle numerose applicazione del Licopene è rappresentata dall’azione protettiva che esso esercita sulla pelle in caso di lunga esposizione ai raggi UV. E’ dimostrato che i raggi UV provocano una riduzione dei livelli di carotenoidi nel plasma. Per questi motivi si ritiene che l’assunzione di Licopene, grazie alla sua elevata azione antiossidante, possa essere un importante mezzo di difesa per la nostra pelle nei confronti del fotoinvecchiamento e di eventuali processi di cancerogenesi.

RESVERATROLO

Il Resveratrolo, ricchissimo di polifenoli, è presente nel vino in seguito alla sua estrazione dalle bucce dell’uva durante la fermentazione alcolica: esso è maggiormente contenuto nei vini  rossi perché passa, durante  la fase della macerazione, dalle bucce al mosto. Il Resveratrolo, oltre ad essere un potente  antiossidante,  è un importante anti aggregante piastrinico, quindi utilissimo in numerose malattie cardiovascolari. L’azione del Resveratrolo è di catturare il rame. Questo elemento è un preossidante: porta cioè alla formazione di radicali liberi agendo su alcuni tipi di grassi presenti nell’organismo. Il Resveratrolo cattura il rame a livello del colesterolo LDL (il cosiddetto colesterolo cattivo), impedendone l’ossidazione e quindi i dannosi effetti da esso prodotti sulle arterie. Inoltre, sono state scoperte caratteristiche chimico-fisiche e proprietà biologiche del Resveratrolo, interessanti per la dermatologia estetica e cioè:

-          l’attività antiossidante e radical scavenger della molecola;

-          il suo effetto antinfiammatorio e vaso rilassante;

-          la capacità di stimolare la proliferazione cellulare e la sintesi del collagene;

-          l’azione inibente sulle proteasi e la capacità di bloccare selettivamente ed efficacemente le radiazioni  UV-B.

È stato dimostrato che le proprietà del Resveratrolo sono superiori a quelle delle vitamine C, E e del  beta-carotene e che il Resveratrolo sviluppa un’azione antiossidante sinergica con queste vitamine.  

PAPAYA

E’ un frutto molto apprezzato, ricchissimo di vitamine, minerali ed antiossidanti come la vitamina C (84 mg/kg), dalle proprietà antiossidanti, antiradicali liberi e stimolanti del sistema immunitario;la vitamina E (113 mg/kg), che protegge le membrane cellulari dai processo di degradazione (lipoperossidazione), con attività antiossidante e anti-radicali liberi; e la vitamina A (10,9 mg/kg), che rigenera i tessuti epiteliali e incrementa la funzionalità degli annessi pilosebacei.

La papaya è inoltre ricca di flavonoidi (1264 mg/kg ), polifenoli con proprietà antiossidanti, antiradicali liberi, antinfiammatorie, antiaggreganti piastriniche e antitrombotiche. e antiallergiche.  Sono presenti nella papaya anche alcuni minerali molto utili al buon funzionamento del nostro organismo quali il calcio, il fosforo, il ferro ed il magnesio.
L'assunzione quotidiana di papaya, permetterebbe il rallentamento dei processi di invecchiamento delle cellule, contrastando una serie di malattie degenerative.

Possiamo concludere affermando che una sana alimentazione supplementata da integratori alimentari ci aiuta ad invecchiare più lentamente ed a mantenerci in uno stato di benessere prolungato nel tempo.

Prof. Dr. Tommaso Addonisio

presidente SIMBEN

presidente@simben.it       www.tommasoaddonisio.it

Paola D'Incà

Segretario SIMBEN

segreteria@simben.it          www.xbenessere.it

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